Gemodificeerd zetmeel E1412 E1414 E1422 E144 E1450

Beschrijving (karakters)

Koud water zwelt gemodificeerd zetmeel op.

Geacetyleerd dizetmeelfosfaat (E1414)

Aspect

Poeder

Kleur

wit tot gebroken wit

Geur

Neutrale

Smaak

Neutrale

Fysiek En chemisch waarden(testen)

1,5 - 2,1 %(w/w)

0,135 %(w/w) max.

5,0 - 6,5

0,15 %(W/W) Max.

0,5 %(gew/gew) max.

Maximaal 10 mg/kg.

0,5 mg/kg maximaal.

Maximaal 1,0 mg/kg.

0,1 mg/kg maximaal.

bij val 500 UB max.

maximaal 700 - 1 100 UB

Residu op 150 µm 2,0 % max.

Residu op 75 µm 35 % max.

Microbiologisch waarden

Totaal aërobe microbieelgraaf

5 000 /g maximaal.

Enterobacteriaceae

Maximaal 100/g.

Totaal gisten graaf

Maximaal 250 /g

Totaal mallen graaf

Maximaal 250/g.

Escherichia Coli

Niet gedetecteerd in 1g

Salmonella

Niet gedetecteerd in 25g

Opslag condities:

De duurzaamheid van het product kan variëren afhankelijk van het verpakkingstype en de fabriek.

De juiste informatie wordt weergegeven op de etikettering en het CoA.

Wij raden aan om het product in de ongeopende originele verpakking te bewaren, bij voorkeur beschermd tegen grote schommelingen in temperatuur en vochtigheid.

Bij opening het product zo snel mogelijk gebruiken om te voorkomen dat er vocht terugkeert.

Productiedatum + 5 jaar, in de ongeopende verpakking.

Houdbaarheidsdatum van het verpakte product

Productiedatum + 24 maanden, in ongeopende verpakking.