Polyglycerol Polyricinoleaat (pgpr) E476

Polyglyceryl-10 Polyricinoleaat is een emulgator verkregen uit twee grondstoffen: ricinusolie en glycerine. Ricinusolie is een plantaardig vet dat wordt gewonnen uit ricinuszaad. Ricinuszaden bevatten 45 - 50% ricinusolie, die rijk is aan zuurstofrijk zuur, ricinolzuur, het vetzuur waaruit 85-95% ricinusolie bestaat. Castorolie is de duurste plantaardige olie. Glycerol is een natuurlijk polyol, dat een noodzakelijk onderdeel is van alle vetten.

1. Het heeft een goede hittestabiliteit en geen slechte geur;

2 Lipofiele emulgator, W/O-emulgator (stabiel in het systeem dat veel water bevat)

3, in eetbare producten, heeft ook een breed scala aan toepassingen, kan de scheiding van olie en vet voorkomen, lekt, de vervormbaarheid van snoep verbeteren, gebruikt bij de productie van chocolade kan de kristallisatie van olie en vet in de chocolade remmen, om voorkomen dat de chocolade berijpt, om de broosheid en vervormbaarheid te verbeteren.

Populaire tags: polyglycerol polyricinoleaat (pgpr) e476, China polyglycerol polyricinoleaat (pgpr) e476 fabrikanten, leveranciers, fabriek